Me apetecía arroz esta mañana con "lo que hubiera por ahí". A saber, pasas, bacon y algo de cebolla. Medio litro de caldo de carne casero congelado (bien bueno, está mal que yo lo diga) me ha dado alas y he visto la luz.
Y como no estoy por la labor de escribir mucho más, vamos al lío.
Ingredientes:
(para 2 personas)
- 170 gr. arroz arborio
- 500 ml. caldo de carne
- vaso y medio de agua
- 2 cucharadas soperas de queso de año (un queso curado rallado)
- 1 cucharada bien llena de queso crema
- 15 gr. mantequilla.
- 100 gr. cebolla
- 30 gr. pasas
- 2 lonchas de bacon ahumado
- Tomillo fresco
- Salvia para adornar