Esta receta es venezolana. Es la primera que hago para el blog con harina de maíz precocida. Este alimento es de consumo general en Venezuela, y se utiliza en muchas preparaciones, como las empanadas y las arepas. Debiera dedicarles varios posts a ambas, especialmente a las arepas, que son el pan nacional aquí.
Los bollitos no son tan populares como arepas y/o empanadas, pero son otra manera de utilizar la harina de maíz precocida. Esta harina se encuentra en España en cualquier supermecado de tamaño regular en los pasillos de comida internacional o con el resto de las harinas. El paquete de kilo costaba unos 2€.
Ingredientes:
(8 bollitos)
- Harina precocida de maíz
- Agua
- Sal
- 250 gr carne picada de pollo
- 1 puerro
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Queso rallado