Hace unas semanas probé esta receta de Directo al Paladar y me gustó mucho lo crujiente del pepino con la carne templadita y el aliño. La repito para compartirla, pero hay ligeros cambios con respecto a la original. De cualquier modo queda una ensalada sabrosa y bien fácil, en 15 minutos está lista.
Aquí, que no baja de los 30 ºC ni por asomo, siempre se agradece encontrarte con una buena ensalada en la mesa. Y si es un poco distinta, pues mejor, así variamos.
Ingredientes:
(2 personas)
- 1 pepino mediano
- 1 cebolla mediana
- 1 filete de ternera (200-220 gr aprox.)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de tahina
- 2 cucharadas de zumo de limon
- 1/3 cucharilla de sal
- 2 cucharillas de tabasco